Butcher Block - Boos Blocks skjærebrett er laget av solid valnøttved, noe som gjør den ideell for både profesjonelle kokker og hjemmekokker. Den tåler ikke oppvaskmaskin. For å rengjøre, vask med varmt vann og vaskemiddel og la tørke helt. Skjærebrettet må ikke bløtlegges eller dyppes i vann. Oljet inn hver 3-4 uke med Boos Block Board Cream og Boos Block Mystery Oil.