USM Haller 31 Serving Trolley er en serveringsvogn designet av Fritz Haller og Paul Schärer for USM. Vognen er laget av forkrommede metallrør som danner rammen der de lakkerte metallplatene hviler. USM Haller 31 Serving Trolley er tilgjengelig i flere forskjellige farger og følger samme linje som resten av kolleksjonen.

USM Haller er basert på og konstruert med tre grunnleggende elementer: kulen, forbindelsesrør og paneler. Systemet kan bygges i alle retninger, demonteres og konfigureres for endrede krav. Modulene kan tilpasses ytterligere ved å legge til dører, skuffer og en rekke møbler for enkel organisering.