Nobel Butter knife er designet av Gunnar Cyrèn for Gense. Nobel-serien ble designet av Cyrèn til 90-årsjubileet for Nobelprisen og har allerede blitt en klassiker. Smørkniven er inspirert av tidlig 1800-tall og Karl XIV Johans sølvbestikk. Nobel Butter Knife er laget av rustfritt stål og har en lett børstet finish på håndtaket og et høypolert blad. Bestikket brukes fortsatt ved den årlige utdelingen av Nobelprisen i Stockholm. Nobel Butter Knife kan vaskes i maskin.

Designer Gunnar Cyrèn er en av Sveriges mest erfarne designere innen metall og glass. Som glasskunstner, sølvsmed og industridesigner har han hatt stor innvirkning på dansk og svensk glasskunst og sølvsmedarbeid. Han har også blitt mye prisbelønt og er representert på museer over hele verden.