Italiensk pasta er kjent over hele verden. Spaghetti, pappardelle og lasagne er bare noen av de mest kjente formene knyttet til italiensk matlaging. Ulike regioner i Italia har sine egne pastatyper fra ulike kutt og størrelser til varierende tykkelser og hver saus du prøver gir en ny smaksopplevelse. En manuell maskin som Atlas 150 gir deg mange muligheter fordi det finnes tilbehør som lar deg lage flere forskjellige former og typer pasta.

For best resultat anbefales posisjon 4 på justeringsknappen for de smalere pastatypene som Spaghetti og Linguine, og posisjon 6 for de litt bredere som Pappardelle og Reginette.