I boka Japan –The Cookbook finner du over 400 flotte oppskrifter av den anerkjente matforfatteren Nancy Singleton Hachisu. Boken inneholder innsiktsfulle notater sammen med de japanske signaturretter som er elsket over hele verden, men som kan være vanskelige å tilberede hjemme. Japan – The Cookbook er delt inn i 15 kapitler som utforsker matkulturen i hele Japan i form av blant annet supper, nudler, søtsaker og grønnsaker. Med boken fjerner Nancy Singleton Hachisu mysteriet rundt de ikoniske rettene og gjør dem enkle og elegante.

ISBN: 9780714874746