Ottolenghi FLAVOR presenterer over 100 grønnsaksbaserte oppskrifter som sammen med fargerike og utmerkede fotografier gir selv de mest kresne vann i munnen. I denne nye kokeboken bryter Yotam og medforfatter Ixta Belfrage ned de tre faktorene som skaper smak og tilbyr innovative grønnsaksretter som leverer helt nye ingredienskombinasjoner for å stimulere og inspirere. Boken er delt inn i tre deler, som viser hvordan du bruker potensialet i vanlige grønnsaker til å lage ekstraordinær mat.