"Jeg startet We Are Ona fordi jeg ønsket å fokusere på opplevelsen," sier Luca Pronzato, grunnleggeren av pop-up restauranten som har tatt design- og motebransjen med storm.

Da We Are Ona åpnet dørene under moteuken i Paris i mars, var det med interiør kuratert av multitalentet Willo Perron og en meny komponert av Imogen Kwok. Bordene var dekket med hvite linduker og pusset sølv, og servitørene var kledd av det italienske designstudioet Older. Willo Perrons store speil for Nordiska Galleriets NO GA Projects-kolleksjon rammet inn hele opplevelsen.

"I dag er opplevelsen den ultimate luksusen – spesielt den som er midlertidig. De som ønsker å besøke en pop-up restaurant, må gripe muligheten – det er en kortvarig sjanse," forklarer Luca. Han startet We Are Ona etter mange år som sommelier på NoMa i København, et sted der opplevelsen også stod i sentrum. I dag har de rundt 30 ansatte, og deler av virksomheten fokuserer på skreddersydde arrangementer for motehus, mens andre deler retter seg mot omtalte og ganske spektakulære eventer under design- og moteuker.

Pop-up eventet i Paris satte også tonen for den nye atelier-messen MATTER & SHAPE, som lå vegg i vegg, med rundt 60 utstillere som Frama, Flos, Byredo og NM3, sammen med CC Tapis, som viste frem nye tepper designet av India Mahdavi. Nordiska Galleriet var til stede og presenterte NO GA Projects og samarbeidet med Willo Perron.

"For hvert event skaper vi en ny verden der alle sansene er like viktige," forklarer Luca. "For vår pop-up under MATTER & SHAPE ønsket vi å løfte fram 100-årsjubileet for Modern Decorative and Industrial Arts, som fant sted i 1925 og var toneangivende for Art Deco."

Både We Are Ona og atelier-messen MATTER & SHAPE svarer til det mange etterspør akkurat nå; mindre formater, som fokuserer på det unike, er gjennomtenkte og setter opplevelsen i fokus.

"Hver pop-up er et enormt prosjekt og krever mye energi å gjennomføre," sier Luca. "Vi lager en fullt fungerende restaurant der gjestene spiser mellom sju og ti retter. Det er en stor produksjon å få alt på plass – og så snart det er klart, er det tid for show. Og så er det over, på bare noen dager."

Interiør i fokus: We Are Ona i samarbeid med Willo Perron fant sted under moteuken i Paris 4.–7. mars. Speil: Porthole Mirrors av Willo Perron for NO GA Projects, pendel fra Fos, glass og bestikk fra Ann Demeulemeester, serveringsvogner fra USM.