Pre-access til Black Week – registrer deg her
Gratis frakt*
Opprinnelig design
Over 100 000 varer på lager
Nordiska Galleriet desktop logoNordiska Galleriet mobile logo

Kjøkkenkniver

KnivsettKokkekniverSantokukniverSkrellekniverBrødkniverFilétkniverKnivslipere og knivstål

303 produkter

Shun Classic Kinesisk Kjøttkvern 18 cm

KAI

Shun Classic Kinesisk Kjøttkvern 18 cm

4 499,00 kr

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

11 999,00 kr

I nettlagring

Inku Office Knife

Serax

Inku Office Knife

781,20 kr893,00 kr

I nettlagring

Zen Santoku kniv 16,5 cm

Yaxell

Zen Santoku kniv 16,5 cm

1 720,00 kr(rek. pris 2 149,00 kr)

I nettlagring

40-årsjubileumssett G-4, GS-110, GS-58

Nyhet

Global

40-årsjubileumssett G-4, GS-110, GS-58

2 326,20 kr(rek. pris 3 877,00 kr)

I nettlagring

Fruktkniv inkl. Etui

KAI

Fruktkniv inkl. Etui

179,00 kr

I nettlagring

Kaizen Knivsett 2 stk - Santoku & Petty

Satake

Kaizen Knivsett 2 stk - Santoku & Petty

3 999,00 kr

I nettlagring

Steakkniv 2-pakning

KAI

Steakkniv 2-pakning

4 249,00 kr

I nettlagring

Yaxell Zen Set 2-deler, kokkekniv 20 cm og verktøykniv 12 cm

Yaxell

Yaxell Zen Set 2-deler, kokkekniv 20 cm og verktøykniv 12 cm

3 748,00 kr

I nettlagring

Shun Premier Grønnsakshakker 14 cm

KAI

Shun Premier Grønnsakshakker 14 cm

3 699,00 kr

I nettlagring

Inku Chef's Knife

Serax

Inku Chef's Knife

1 176,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Skinkekniv 30,5 cm

KAI

Shun Classic Skinkekniv 30,5 cm

2 749,00 kr

I nettlagring

Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku kniv 16,5 cm Inkl. Knivbeskytter

Yaxell

Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku kniv 16,5 cm Inkl. Knivbeskytter

7 999,00 kr

I nettlagring

Artisan 6000MCT knivsett i 2 deler

Miyabi

Artisan 6000MCT knivsett i 2 deler

4 368,00 kr(rek. pris 5 459,00 kr)

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

Miyabi

Black 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

4 120,00 kr(rek. pris 5 149,00 kr)

I nettlagring

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

Global

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

1 632,00 kr(rek. pris 2 039,00 kr)

I nettlagring

Classic Damascus Santoku Kokkekniv 18 cm

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Santoku Kokkekniv 18 cm

2 449,00 kr

Produkt for bestilling

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

Yaxell

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

6 249,00 kr

I nettlagring

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm Inkl. Knivbeskytter

Yaxell

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm Inkl. Knivbeskytter

7 999,00 kr

I nettlagring

Ame Petty Skærekniv 12 cm

Satake

Ame Petty Skærekniv 12 cm

1 120,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I nettlagring

Pro Grønnsakskniv 8 cm

MAC

Pro Grønnsakskniv 8 cm

1 199,00 kr

I nettlagring

Yaxell Super Gou Santoku kniv 16,5 cm

Yaxell

Yaxell Super Gou Santoku kniv 16,5 cm

5 599,00 kr

I nettlagring

Inku Paring Knife

Serax

Inku Paring Knife

804,00 kr

Midlertidig slutt

Yaxell Super Gou Grønnsakshakker 16,5 cm

Yaxell

Yaxell Super Gou Grønnsakshakker 16,5 cm

5 899,00 kr

I nettlagring

Yaxell Super Gou Trench kniv 18 cm

Yaxell

Yaxell Super Gou Trench kniv 18 cm

5 499,00 kr

I nettlagring

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm

Yaxell

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm

5 699,00 kr

I nettlagring

40-årsjubileumskniv Kiritsuke 15 cm

Nyhet

Global

40-årsjubileumskniv Kiritsuke 15 cm

719,40 kr(rek. pris 1 199,00 kr)

I nettlagring

Ame Knivsett 3 deler

Satake

Ame Knivsett 3 deler

4 999,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Knivsett 3 Delar

KAI

Shun Classic Knivsett 3 Delar

6 399,00 kr

I nettlagring

Wasabi Knivsett - Brukskniv 10 cm, Brukskniv 15 cm & Kokkekniv 20 cm

KAI

Wasabi Knivsett - Brukskniv 10 cm, Brukskniv 15 cm & Kokkekniv 20 cm

2 149,00 kr

I nettlagring

Wasabi Knivsett - Brukskniv 10 cm, Brukskniv 15 cm & Santokukniv 16,5 cm

KAI

Wasabi Knivsett - Brukskniv 10 cm, Brukskniv 15 cm & Santokukniv 16,5 cm

2 149,00 kr

I nettlagring

Birch 5000MCD knivsett i 2 deler

Miyabi

Birch 5000MCD knivsett i 2 deler

7 349,00 kr(rek. pris 8 399,00 kr)

I nettlagring

Chef Knivsett 2 deler

MAC

Chef Knivsett 2 deler

1 899,00 kr

I nettlagring

Kaizen Knivsett 3 stk - Gyuto, Santoku & Petty

Satake

Kaizen Knivsett 3 stk - Gyuto, Santoku & Petty

5 280,00 kr(rek. pris 6 599,00 kr)

I nettlagring

Mighty Knivsett 3 deler

MAC

Mighty Knivsett 3 deler

4 399,00 kr

I nettlagring

Zwilling Pro knivsett 3-deler

Zwilling

Zwilling Pro knivsett 3-deler

1 959,30 kr2 239,00 kr

I nettlagring

Wasabi 3-Set Kokk 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

KAI

Wasabi 3-Set Kokk 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

2 149,00 kr

I nettlagring

Wasabi Knivsett 2 Delar

KAI

Wasabi Knivsett 2 Delar

1 699,00 kr

I nettlagring

Yaxell Zen Set 3-delt kokkekniv 20 cm, verktøykniv 15 cm, skjærekniv 10 cm

Yaxell

Yaxell Zen Set 3-delt kokkekniv 20 cm, verktøykniv 15 cm, skjærekniv 10 cm

5 297,00 kr

I nettlagring

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

Global

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

688,00 kr(rek. pris 859,00 kr)

I nettlagring

Hana Allkniv 12 cm

Nyhet

Yaxell

Hana Allkniv 12 cm

1 299,00 kr

I nettlagring

Hana Kokkekniv 20 cm

Nyhet

Yaxell

Hana Kokkekniv 20 cm

1 699,00 kr

I nettlagring

Hana Santokukniv 16,5 cm

Nyhet

Yaxell

Hana Santokukniv 16,5 cm

1 699,00 kr

I nettlagring

Hana Santokukniv 12,5 cm

Nyhet

Yaxell

Hana Santokukniv 12,5 cm

1 399,00 kr

I nettlagring

Hana Allkniv 15 cm

Nyhet

Yaxell

Hana Allkniv 15 cm

1 399,00 kr

I nettlagring

Shun Premier Kokkekniv 15 cm

KAI

Shun Premier Kokkekniv 15 cm

3 299,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Kokkekniv 20 cm Oliven slipt

KAI

Shun Classic Kokkekniv 20 cm Oliven slipt

3 249,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Gyuto Kokkekniv 20 cm

KAI

Shun Classic Gyuto Kokkekniv 20 cm

3 399,00 kr

I nettlagring

Tim Mältzer Barnekniv 11 cm

KAI

Tim Mältzer Barnekniv 11 cm

999,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Nakiri Grønnsakshakker 16,5 cm

KAI

Shun Classic Nakiri Grønnsakshakker 16,5 cm

3 249,00 kr

I nettlagring

Wasabi Deba Kokkenkniv 21 cm

KAI

Wasabi Deba Kokkenkniv 21 cm

1 099,00 kr

I nettlagring

Wasabi Nakiri Grønnsakshakker 16,5 cm

KAI

Wasabi Nakiri Grønnsakshakker 16,5 cm

899,00 kr

I nettlagring

Shun Premier Kokkekniv 20 cm

KAI

Shun Premier Kokkekniv 20 cm

3 699,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Steakkniv 12 cm

KAI

Shun Classic Steakkniv 12 cm

1 799,00 kr

I nettlagring

Wasabi Kokkekniv 15 cm

KAI

Wasabi Kokkekniv 15 cm

899,00 kr

I nettlagring

Wasabi Deba Kokkekniv 10,5 cm

KAI

Wasabi Deba Kokkekniv 10,5 cm

799,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Svart skaft

KAI

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Svart skaft

1 899,00 kr

I nettlagring

Wasabi Kokkekniv 23,5 cm

KAI

Wasabi Kokkekniv 23,5 cm

1 199,00 kr

I nettlagring

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Lyst skaft

KAI

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Lyst skaft

2 099,00 kr

I nettlagring

Wasabi Kokkekniv 20 cm

KAI

Wasabi Kokkekniv 20 cm

949,00 kr

I nettlagring

Kjøkkenkniver

En god kniv kan gjøre en stor forskjell når du skal lage mat. Ulike typer kniver spesialdesignet for å møte dine behov gjør matlagingen både enklere og gir et bedre resultat. Kjøkkenkniver er en samlebetegnelse for de ulike knivene som vi bruker på våre kjøkken. De har ulike bruksområder og er forskjellige både når det gjelder design og håndtering. Tar du vare på knivene er de en investering du kan bruke lenge på kjøkkenet ditt. Kvalitative og gode kniver er et must for alle som liker å tilbringe tid på kjøkkenet.

Ulike typer kniv som passer nøyaktig din matlagning

De vanligste knivene er kokkekniven og santokokkkniven, som vanligvis er laget av rustfritt stål. Kokkekniver er gode å ha i bestikkskuffen for både den erfarne kokken og nybegynneren. En kokkekniv har et bredt, konvekst blad for å gjøre det lettere å kutte på et skjærebrett. Denne kniven kan brukes til alt fra kjøtt til å hakke grønnsaker. Skrellekniven er også allsidig, men kan med sin mindre størrelse være enklere å bruke når man for eksempel skal skrelle løk. En santoku er en japansk kniv og har ofte et litt kortere, tynnere blad med en bredere spiss foran. Vi har japanske kniver av topp kvalitet fra den japanske produsenten Miyabi. En filetkniv har på sin side et langt blad som kan bøyes, noe som gjør den utmerket til for eksempel filetering av fisk. Brødknivene som vi henter til frokost om morgenen kjennetegnes igjen av det rillede bladet som gjør det enkelt å kutte skiver av mykt brød. Test og kjenn forskjellen på hvordan kvalitetskniver i rustfritt stål eller karbonstål kan gjøre matlagingen både enklere og morsommere. Et knivsett i rustfritt stål, en kjøttkniv av god kvalitet eller en eksklusiv japansk kniv er også en utmerket gave å gi til en matvenn.

Hvilke kniver trenger du?

Hvilke kniver som skal kjøpes avhenger selvfølgelig av hvilket kjøkken den skal brukes på og av hvem. Ulike kniver som en santoku-kniv og en japansk kniv passer til forskjellige mennesker og visse typer matlaging. Et knivsett med en god kokkekniv, brødkniv, filetkniv, skjærekniv, Santoku-kniv og skjærekniv er vanligvis et godt grunnlag å ta utgangspunkt i.

Slik tar du på knivene dine på beste måten?

Hos Nordiska Galleriet finnes ulike typer kniver og knivsett av høy kvalitet. Å investere i gode kjøkkenkniver er en god idé. Ved å ta vare på dem på riktig måte vil du holde dem i god stand og sikre at de kan brukes i svært lang tid. Et tips er å bruke en knivsegg eller en knivsliper som du kan slipe kniven med og få eggen like skarp som da den ble nyinnkjøpt. En sløv kniv er både mindre effektiv og mindre sikker. Noen kniver tåler heller ikke oppvaskmaskin da vaskemiddelet tærer på kanten og kan føre til at knivene ruster. For å ta vare på knivene på best mulig måte anbefaler vi å vaske knivene for hånd og tørke av dem med en klut etterpå. En knivblokk i for eksempel tre er også en stilig og praktisk måte å oppbevare knivene på.