Black Week – kampanjepriser på hele sortimentet*
Gratis frakt*
Opprinnelig design
Over 100 000 varer på lager
Nordiska Galleriet desktop logoNordiska Galleriet mobile logo

Kjøkkenkniver

KnivsettKokkekniverSantokukniverSkrellekniverBrødkniverFilétkniverKnivslipere og knivstål

303 produkter

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

Black Week

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

9 599,00 kr(rek. pris 11 999,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Kinesisk Kjøttkvern 18 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Kinesisk Kjøttkvern 18 cm

3 599,00 kr(rek. pris 4 499,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Skinkekniv 30,5 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Skinkekniv 30,5 cm

2 199,00 kr(rek. pris 2 749,00 kr)

I nettlagring

Ame Petty Skærekniv 12 cm

Black Week

Satake

Ame Petty Skærekniv 12 cm

1 119,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Trancheringsknivsett

Black Week

KAI

Shun Classic Trancheringsknivsett

4 519,00 kr(rek. pris 5 649,00 kr)

I nettlagring

Pro Grønnsakskniv 8 cm

Black Week

MAC

Pro Grønnsakskniv 8 cm

959,00 kr(rek. pris 1 199,00 kr)

I nettlagring

Fruktkniv inkl. Etui

Black Week

KAI

Fruktkniv inkl. Etui

143,00 kr(rek. pris 179,00 kr)

I nettlagring

Flame Damascus Petty Småskærekniv 11 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Petty Småskærekniv 11 cm

1 799,00 kr(rek. pris 2 249,00 kr)

I nettlagring

Birch 5000MCD Shotoh 13 cm

Black Week

Miyabi

Birch 5000MCD Shotoh 13 cm

2 879,00 kr(rek. pris 3 599,00 kr)

I nettlagring

40-årsjubileumssett G-4, GS-110, GS-58

Black Week

Nyhet

Global

40-årsjubileumssett G-4, GS-110, GS-58

2 326,00 kr(rek. pris 3 877,00 kr)

I nettlagring

Wasabi 3-Set Kokk 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

Super deals

Black Week

KAI

Wasabi 3-Set Kokk 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

1 295,00 kr1 719,20 kr

I nettlagring

Shun Premier Skaleringskniv 10 cm

Black Week

KAI

Shun Premier Skaleringskniv 10 cm

1 999,00 kr(rek. pris 2 499,00 kr)

I nettlagring

Flame Damascus Petty Småskærekniv 9 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Petty Småskærekniv 9 cm

1 599,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Petty Skaleringskniv 9 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Petty Skaleringskniv 9 cm

1 439,00 kr(rek. pris 1 799,00 kr)

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Shotoh 9 cm

Black Week

Miyabi

Black 5000MCD 67 Shotoh 9 cm

2 475,00 kr(rek. pris 3 299,00 kr)

Produkt for bestilling

Yaxell Ran Skærekniv 10 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Skærekniv 10 cm

1 279,00 kr(rek. pris 1 599,00 kr)

I nettlagring

Inku Chef's Knife

Black Week

Serax

Inku Chef's Knife

941,00 kr(rek. pris 1 176,00 kr)

Snart på lager

Hana Allkniv 15 cm

Black Week

Nyhet

Yaxell

Hana Allkniv 15 cm

1 119,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I nettlagring

Mighty Kokkekniv 27,5 cm

Black Week

MAC

Mighty Kokkekniv 27,5 cm

2 999,00 kr(rek. pris 3 749,00 kr)

I nettlagring

Shun Premier Grønnsakshakker 14 cm

Black Week

KAI

Shun Premier Grønnsakshakker 14 cm

2 959,00 kr(rek. pris 3 699,00 kr)

I nettlagring

Yaxell Super Gou kokkekniv 24 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou kokkekniv 24 cm

5 599,00 kr(rek. pris 6 999,00 kr)

I nettlagring

Wasabi Deba Kokkekniv 10,5 cm

Black Week

KAI

Wasabi Deba Kokkekniv 10,5 cm

639,00 kr(rek. pris 799,00 kr)

I nettlagring

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

Black Week

Global

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

1 530,00 kr(rek. pris 2 039,00 kr)

I nettlagring

Ame Kinesisk kokkekniv 17 cm

Black Week

Satake

Ame Kinesisk kokkekniv 17 cm

1 500,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I nettlagring

Yaxell Super Gou skrellekniv 10 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou skrellekniv 10 cm

2 599,00 kr(rek. pris 3 249,00 kr)

I nettlagring

Hybrid Splash Gyuto Kokkekniv 24 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Hybrid Splash Gyuto Kokkekniv 24 cm

3 759,00 kr(rek. pris 4 699,00 kr)

Produkt for bestilling

Artisan 6000MCT Santoku 14 cm

Black Week

Miyabi

Artisan 6000MCT Santoku 14 cm

1 968,00 kr(rek. pris 2 549,00 kr)

I nettlagring

Classic Damascus Santoku Kokkekniv 18 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Santoku Kokkekniv 18 cm

1 959,00 kr(rek. pris 2 449,00 kr)

Produkt for bestilling

Yaxell Ran All Knife 15 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran All Knife 15 cm

1 599,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I nettlagring

Hybrid Splash Petty Småskærekniv 15 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Hybrid Splash Petty Småskærekniv 15 cm

2 399,00 kr(rek. pris 2 999,00 kr)

I nettlagring

Inku Office Knife

Black Week

Clearance Sale 40%

Serax

Inku Office Knife

781,20 kr893,00 kr

I nettlagring

Global Ni GNFS-01 Skærekniv 9 cm

Black Week

Global

Global Ni GNFS-01 Skærekniv 9 cm

502,00 kr(rek. pris 669,00 kr)

I nettlagring

Minamo Skrellkniv 9 cm

Super deals

Black Week

KAI

Minamo Skrellkniv 9 cm

1 999,00 kr2 399,20 kr

I nettlagring

Chef Grønnsakskniv med luftspalte 13 cm

Black Week

MAC

Chef Grønnsakskniv med luftspalte 13 cm

879,00 kr(rek. pris 1 099,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Skaleringskniv 9 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Skaleringskniv 9 cm

1 319,00 kr(rek. pris 1 649,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Tourniquetkniv 6 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Tourniquetkniv 6 cm

1 319,00 kr(rek. pris 1 649,00 kr)

I nettlagring

Shun Classic Grønnsakskniv 9 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Grønnsakskniv 9 cm

1 319,00 kr(rek. pris 1 649,00 kr)

I nettlagring

Pro Grønnsakskniv 12,5 cm

Black Week

MAC

Pro Grønnsakskniv 12,5 cm

999,00 kr(rek. pris 1 249,00 kr)

I nettlagring

40-årsjubileumskniv Kiritsuke 15 cm

Black Week

Nyhet

Global

40-årsjubileumskniv Kiritsuke 15 cm

719,00 kr(rek. pris 1 199,00 kr)

I nettlagring

Superior Grønnsakskniv 12,5 cm

Black Week

MAC

Superior Grønnsakskniv 12,5 cm

799,00 kr(rek. pris 999,00 kr)

I nettlagring

Zwilling Pro Peeling kniv 10 cm

Black Week

Zwilling

Zwilling Pro Peeling kniv 10 cm

600,00 kr(rek. pris 799,00 kr)

I nettlagring

Zen kokkekniv

Black Week

Yaxell

Zen kokkekniv

1 612,00 kr(rek. pris 2 149,00 kr)

I nettlagring

Yaxell Super Gou Grønnsakshakker 16,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Grønnsakshakker 16,5 cm

4 719,00 kr(rek. pris 5 899,00 kr)

I nettlagring

Modern Molybdenum Petty Småsklekniv 15 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Modern Molybdenum Petty Småsklekniv 15 cm

999,00 kr(rek. pris 1 249,00 kr)

I nettlagring

Chef Tournier kniv 6 cm

Black Week

MAC

Chef Tournier kniv 6 cm

519,00 kr(rek. pris 649,00 kr)

I nettlagring

Classic Damascus Petty Småskærekniv 15 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Petty Småskærekniv 15 cm

1 639,00 kr(rek. pris 2 049,00 kr)

I nettlagring

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

Black Week

Global

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

645,00 kr(rek. pris 859,00 kr)

I nettlagring

Classic Damascus Petty Småskærekniv 11 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Petty Småskærekniv 11 cm

1 519,00 kr(rek. pris 1 899,00 kr)

I nettlagring

Wasabi Universalkniv 15 cm

Black Week

KAI

Wasabi Universalkniv 15 cm

679,00 kr(rek. pris 849,00 kr)

I nettlagring

Artisan 6000MCT Shotoh 13 cm

Black Week

Clearance Sale 40%

Miyabi

Artisan 6000MCT Shotoh 13 cm

1 609,30 kr1 839,00 kr

I nettlagring

Wasabi Universalkniv 10 cm

Black Week

KAI

Wasabi Universalkniv 10 cm

639,00 kr(rek. pris 799,00 kr)

I nettlagring

Modern Molybdenum Petty Småsklekniv 12 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Modern Molybdenum Petty Småsklekniv 12 cm

919,00 kr(rek. pris 1 149,00 kr)

I nettlagring

Masterclass Tomatkniv

Black Week

Clearance Sale 40%

Rösle

Masterclass Tomatkniv

699,30 kr799,00 kr

I nettlagring

Pro Grønnsakskniv 15,5 cm

Black Week

MAC

Pro Grønnsakskniv 15,5 cm

1 079,00 kr(rek. pris 1 349,00 kr)

I nettlagring

Kaizen Petty Skærekniv 12 cm

Black Week

Satake

Kaizen Petty Skærekniv 12 cm

1 279,00 kr(rek. pris 1 599,00 kr)

I nettlagring

Yaxell Zen-skærekniv 10 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen-skærekniv 10 cm

1 119,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I nettlagring

Masterclass urtekniv

Black Week

Rösle

Masterclass urtekniv

775,00 kr(rek. pris 969,00 kr)

Produkt for bestilling

Flame Damascus Petty Småskærekniv 15 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Petty Småskærekniv 15 cm

1 879,00 kr(rek. pris 2 349,00 kr)

I nettlagring

Chef Grønnsakskniv 13,5 cm

Black Week

MAC

Chef Grønnsakskniv 13,5 cm

679,00 kr(rek. pris 849,00 kr)

I nettlagring

Global Sai SAI-S02 Skærekniv 10 cm

Black Week

Global

Global Sai SAI-S02 Skærekniv 10 cm

1 080,00 kr(rek. pris 1 439,00 kr)

I nettlagring

Kjøkkenkniver

En god kniv kan gjøre en stor forskjell når du skal lage mat. Ulike typer kniver spesialdesignet for å møte dine behov gjør matlagingen både enklere og gir et bedre resultat. Kjøkkenkniver er en samlebetegnelse for de ulike knivene som vi bruker på våre kjøkken. De har ulike bruksområder og er forskjellige både når det gjelder design og håndtering. Tar du vare på knivene er de en investering du kan bruke lenge på kjøkkenet ditt. Kvalitative og gode kniver er et must for alle som liker å tilbringe tid på kjøkkenet.

Ulike typer kniv som passer nøyaktig din matlagning

De vanligste knivene er kokkekniven og santokokkkniven, som vanligvis er laget av rustfritt stål. Kokkekniver er gode å ha i bestikkskuffen for både den erfarne kokken og nybegynneren. En kokkekniv har et bredt, konvekst blad for å gjøre det lettere å kutte på et skjærebrett. Denne kniven kan brukes til alt fra kjøtt til å hakke grønnsaker. Skrellekniven er også allsidig, men kan med sin mindre størrelse være enklere å bruke når man for eksempel skal skrelle løk. En santoku er en japansk kniv og har ofte et litt kortere, tynnere blad med en bredere spiss foran. Vi har japanske kniver av topp kvalitet fra den japanske produsenten Miyabi. En filetkniv har på sin side et langt blad som kan bøyes, noe som gjør den utmerket til for eksempel filetering av fisk. Brødknivene som vi henter til frokost om morgenen kjennetegnes igjen av det rillede bladet som gjør det enkelt å kutte skiver av mykt brød. Test og kjenn forskjellen på hvordan kvalitetskniver i rustfritt stål eller karbonstål kan gjøre matlagingen både enklere og morsommere. Et knivsett i rustfritt stål, en kjøttkniv av god kvalitet eller en eksklusiv japansk kniv er også en utmerket gave å gi til en matvenn.

Hvilke kniver trenger du?

Hvilke kniver som skal kjøpes avhenger selvfølgelig av hvilket kjøkken den skal brukes på og av hvem. Ulike kniver som en santoku-kniv og en japansk kniv passer til forskjellige mennesker og visse typer matlaging. Et knivsett med en god kokkekniv, brødkniv, filetkniv, skjærekniv, Santoku-kniv og skjærekniv er vanligvis et godt grunnlag å ta utgangspunkt i.

Slik tar du på knivene dine på beste måten?

Hos Nordiska Galleriet finnes ulike typer kniver og knivsett av høy kvalitet. Å investere i gode kjøkkenkniver er en god idé. Ved å ta vare på dem på riktig måte vil du holde dem i god stand og sikre at de kan brukes i svært lang tid. Et tips er å bruke en knivsegg eller en knivsliper som du kan slipe kniven med og få eggen like skarp som da den ble nyinnkjøpt. En sløv kniv er både mindre effektiv og mindre sikker. Noen kniver tåler heller ikke oppvaskmaskin da vaskemiddelet tærer på kanten og kan føre til at knivene ruster. For å ta vare på knivene på best mulig måte anbefaler vi å vaske knivene for hånd og tørke av dem med en klut etterpå. En knivblokk i for eksempel tre er også en stilig og praktisk måte å oppbevare knivene på.