Satake Ame – Petty er en liten skrellekniv med lav profil og skarp spiss, ideell for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Den er perfekt for å skrelle grønnsaker, kutte frukt og jobbe med små detaljer. Kniven har et vakkert håndtak av Vril fra lerk, ferskentre, kamfer og lønn. Bladet er håndhamret av 5 lag AUS10 stål med en hardhet på 60-61 HRC. Bolster og endestykke er i rustfritt stål. Hvert håndtak er unikt, se bilder for eksempler. Bladlengden er 12 cm.