Global Ni GNFS-01 Skærekniv 9 cm fra merket Global. Skrellekniven er den minste kniven på kjøkkenet og er perfekt til å skrelle frukt og grønnsaker. Skæreknivens kompakte, hendige størrelse er godt egnet for mindre ingredienser som krever større presisjon. Kniven fungerer like godt i luften, for eksempel ved skrell av løk, som mot skjærebrettet. En fleksibel kniv i stilig design som bør være på ethvert kjøkken.

Global Ni ble lansert i 2016 og er en kolleksjon med sylskarpe kniver i orientalsk design. Akkurat som knivene i Globals klassiske serie er de laget av ett lag stål men med litt grovere blad og ekstra sliping for eksepsjonell skarphet. Ni-knivene har også et nytt håndtak som er større men med en avsmalnende form fylt med sjøsand for å skape et godt balansert, stabilt og ergonomisk grep. Det karakteristiske prikkemønsteret har også fått et oppdatert lett og elegant design.