Våt stein fra det japanske merket KAI for å slipe og slipe knivene dine. Steinen er kombinert med to sider: 1000 grit og 4000 grit. Dette for å først kunne gjøre en grovsliping og deretter finpusse kanten. En solid base med sklisikker beskyttelse for ekstra stabilitet ved sliping er inkludert. Bløtlegg brynet før bruk.