Fleksibel filetkniv fra KAI-merket i Wasabi-serien er ideell for skjæring og filetering av kjøtt og fisk. WASABI er en knivserie med japansk estetikk inspirert av Zen-buddhismen. Håndtaket kombinerer bambuspulver og polypropylen for optimal hygiene takket være bambuss naturlige antibakterielle egenskaper. Bladet er laget av høykarbon rustfritt stål 1K6. Knivene har blader i polert rustfritt stål og håndtaket omfavner bladet fullstendig, og forhindrer at smuss og bakterier samler seg.