Kokkekniv fra KAI i Wasabi-serien som fungerer utmerket som allroundkniv for å kutte både kjøtt og grønnsaker. Håndtaket kombinerer bambuspulver og polypropylen for optimal hygiene takket være bambuss naturlige antibakterielle egenskaper. Bladet er laget av høykarbon rustfritt stål 1K6. Kniven egner seg både til daglig matlaging og profesjonelle kjøkken. En kokkekniv er en universalkniv som er ideell til mange oppgaver, som skjæring, skjæring og hakking. Det lengre bladet gir bedre innflytelse og er praktisk for større matvarer. Det gjør det også mulig å kutte mer med færre slag, noe som er viktig for produktiviteten i storkjøkken.