2-delt skjæresett fra KAI i SCHUN CLASSIC-serien er et fint sett for å skjære søndagssteken. Settet inneholder en skjærekniv (20 cm) og en biffgaffel (16,5 cm). Kniven har en kjerne av VG-MAX stål og 32 lag Damaskus stål og et håndtak laget av laminert Pakka-tre. En skjærekniv skjærer tynne, jevne skiver som holder saften og smaken inne i kjøttet i stedet for å samle dem på skjærebrettet. Du kan lage lange, jevne kutt med mindre friksjon. Ideell for å kutte flere forskjellige typer kjøtt og større grønnsaker.