Mcusta / Zanmai Revolution Gyuto er en eksepsjonell kniv med et veldig tynt blad laget av tre lag stål med en kjerne av SPG2, et japansk pulverstål kjent for sin høye slitestyrke. Hardhetsgraden er 61 HRC, noe som gir en slitesterk og skarp kant. Den subtile linjen mellom støttestålet på sidene og kjernestålet skaper et vakkert blad som minner om designet til tradisjonelle japanske sverd. Revolution-serien skiller seg ut med et ergonomisk, mykt og buet håndtak, som er en forskjell fra mange andre modeller fra japanske Zanmai. Det elegant utformede håndtaket ligger perfekt i hånden og gir et trygt og stabilt grep. Mcusta / Zanmai Revolution Gyuto har en bladlengde på 21 cm, noe som gjør den ideell for både profesjonelle kokker og hjemmekokker på jakt etter verktøy av høyeste kvalitet.