Revolution er en serie fantastiske kniver fra Mcusta / Zanmai med et veldig tynt blad laget av tre lag stål med et kjernestål av SPG2, et japansk pulverstål kjent for sin utmerkede slitestyrke. Hardhetsnivået er 61 HRC, som gir en fantastisk varig skarphet. Den glatte linjen mellom sidestøttestålet og kjernestålet skaper et utrolig vakkert blad, designet for å ligne japanske sverd. Revolution-serien har et ergonomisk, mykt og buet håndtak, som er forskjellig fra mange andre modeller fra japanske Zanmai. Det vakkert utformede håndtaket ligger perfekt i hånden og gir et fast og stødig grep. Kosantoku er ideell for både profesjonelle kokker og hjemmekokker på jakt etter verktøy av høy kvalitet. Bladets lengde er 15 cm.