Biffkniv 12 cm fra KAI i serien SCUN CLASSIC som er perfekt som bordkniv for skjæring av kjøtt. Kniven har en kjerne av kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lag Damaskus-stål på hver side av kjernen. Dette fører til det vakre bølgemønsteret på kniven. Håndtaket er ergonomisk formet av laminert Pakka-tre. Hver Shun-kniv er umiskjennelig og unik – et kunstverk som forener håndverk, teknologi og design. Teknikken for å lage disse knivene, inspirert av samurai-sverd, gjør at bladene i Shun-serien også kan formes som vestlige kniver.