Liten japansk kokkekniv 15 cm i westernstil (gyuto) fra KAI, ideell til å kutte grønnsaker og kjøtt. Kniven har en kjerne av VG-MAX stål og 32 lag Damaskus stål som sammen med den hamrede overflaten gir et vakkert mønster. Håndtaket er laget av laminert Pakka-tre av brun valnøtt, slipt og polert til en blank finish. Passer både venstre- og høyrehendte. Kombinasjonen av håndverk, teknologi og design gjør hver kniv umiskjennelig og unik.