Satake Kaizen - Gyuto er en vestlig kokkekniv med en bladlengde på 21 cm. Satake Kaizen er en premium-serie fra Seki City, Japan, kjent som knivenes hovedstad. Knivene har et elegant 67-lags Damaskus-blad med 66 lag støttestål og en kjerne av høykvalitets MVS10Cob-stål. Skaftet er laget av uregelmessig kornet oliventre, noe som gir et unikt og stilig design. Ordet Kaizen symboliserer den konstante jakten på forbedring, som denne serien av kniver representerer gjennom sin høye kvalitet og perfekte utførelse.