Zen Santoku kniv 12,5 cm fra Yaxell er en japansk knivmodell som minner om en kokkekniv, men med kortere blad og avrundet spiss. Navnet "santoku" betyr "tre oppgaver" og refererer til dens evne til å kutte, terninger og hogge. Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie med blader som består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og de ytre lagene av mykere stål, som gir skarp kant, høy styrke og rustmotstand med en hardhet på 61 HRC. Perfekt for å kutte grønnsaker med presisjon og stil.