Kokkekniven er kokkens beste venn, en allsidig kniv for å kutte, hakke og kutte de fleste ingredienser. Vekten på bladet gjør det lettere å jobbe med store kjøttstykker og grønnsaker. Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie, hvor kokkekniven har vunnet Aftonbladets store knivtest tre år på rad. Bladene består av 37 lag stål, med en kjerne av hardt VG10 stål og ytre lag av mykere stål.